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宽和茶馆,泡茶等花开
2018-08-08 13:26浏览数:37 

临近秋日的八月,微风中已经开始夹杂着一丝清凉。在这暑热与秋凉交锋的日子,宽和茶馆为大家带来了一款饱含故事的茶——残剑飞雪。

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茉莉花是生活中常见的一种植物,花期正好处在初夏的五月到初秋的八月。古时候就有“一卉能熏一室香,炎天犹觉玉肌凉”的诗句,述说着有它盛开的地方,都不会感觉到那么燥热。摇曳在杯中雪一样的茉莉花,用它盛开着的洁白身姿,为每一位客人带来丝丝清凉。

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“残剑飞雪”,出自张艺谋导演02年的作品—《英雄》。残剑,是一名浪迹天涯的侠客。飞雪,则是赵国大将赵震的女儿,父亲因秦而死,立志刺秦。两人在赵国相遇相识,成为情侣。而后因为在刺秦事件上的分歧,导致二人矛盾激起,留下个不完美的爱情故事。残剑飞雪创始人高永川先生正是读到了这其中“不完美就是最大的完美”的意味,在机缘巧合之下,完成了这款与众不同的新品花茶。

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茶中的残剑,选用的是外形酷似宝剑的高山明前单芽绿茶;飞雪则是雪白饱满、将开未开时的茉莉花。一个是初春便要开始寻找的茶坯,一个要到夏伏天才缓缓登场,就像等待着自己心上人的负剑侠客。在经过复杂的窨制工艺,让茶叶充分吸收茉莉的鲜灵香后,便完成了“残剑”与“飞雪”的相爱。而芽茶、茉莉花不会融合成一体,永远各自为阵,又述说着二者之间的“相离”。

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取一份制好的茶放入杯中,倒入沸水,杯中的花与叶随着水流的力量,在杯中上下跳动。或如侠士执剑游走,或如飞雪飘逸飞舞,缠绵期中。待杯中平静,绿色的芽茶如一柄柄宝剑般立于杯底,白色的茉莉花则如舞者,舒展开洁白雅致的身躯,在杯中尽情舞蹈。正如残剑和飞雪,壮阔而高雅,与滔滔江湖中,一生相随。

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阵阵暖香自杯中升腾,扑鼻而来,醇和浓郁,渐渐弥散。心在这缭绕飘散的茶烟中渐渐沉淀,一种久违的熟悉感涤静了心中的疲惫倦怠,脑海一片空宁。

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喝茶,喝的是一种心境,任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾,充溢齿喉。之后,深吸一口气,余香满唇,在肺腑间蔓延开来。既具有茶叶的爽口浓醇之味,又具有茉莉花的纯清雅香之味,这种感觉,如痴如醉。亦如此时的心,淡如花香,媚如朝阳!看着杯底那一粒粒直立的茶芽,有如利剑出鞘般,昂扬雄阔;却又透着一片清新淡雅的绿,平和超脱。既有华丽的锋芒毕露,又有朴实的幽远沉静,廉而不刿,光而不燿!而杯中那一朵朵漂浮其中的茉莉花,干净雅致,朴素贞洁,晶莹如玉,纯洁如雪。

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残剑是现实,飞雪是梦想。残剑飞雪,一生相随,人不离人,剑不离剑,滔滔江湖,沉沉浮浮,成败得失,永不分离。

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品茶即是品人生,说茶即是说百态。相聚宽和,为您带来的不仅是一杯残剑飞雪,还有它的来历与制作工艺,以及隐含在它背后荡气回肠的故事。

特别鸣谢:四川省大川茶业有限公司 四川省茶艺术研究会

宽和茶馆红牌楼店地址:成都市武侯区(红牌楼)董家湾北街3号附16号

宽和茶馆金沙店地址:成都市青羊区金沙遗址路68号公元西(工商银行旁)

(本图文来源 图:李依凡 刁林波 文:黑黑 ,如有侵权,请联系删除。)

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