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宽和习茶|铁观音
2018-12-06 13:42浏览数:13 

大家好呀,我是好久不见的蜗牛

宽和习茶|铁观音


最近天天学习如何泡茶

都好久没有和大家分享了

今天泡了乌龙茶中的一款——清香型铁观音

宽和习茶|铁观音


宽和习茶|铁观音


干茶颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显

口感比较清淡、舌尖略带微甜。

宽和习茶|铁观音


不知道有没有人和蜗牛一样好奇——为什么要叫铁观音呢

求知欲强烈的蜗牛自然要去了解一下了

蜗牛上网了解到,铁观音的由来有两种说法

一、“魏说”

观音托梦;相传1720年前后,安溪尧阳松岩村(又名松林头村)有个老茶魏荫(1703-1775),勤于种茶,又笃信佛教,敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶,儿十年如一日,从未间断,有一天晚上,他睡熟了,朦胧中梦见自己扛着锄头走出家门,他来到一条溪涧旁边,在石缝中忽然发现一株茶树,枝壮叶茂,芳香诱人,跟自己所见过的茶树不同……第二天早晨,他顺着昨夜梦中的道路寻找,果然在观音仑打石坑的石隙间找到梦中的茶树。仔细观看,只见茶叶椭圆,叶肉肥厚,嫩芽紫红,青翠欲滴:魏荫十分高兴,将这株茶树挖回去种在家中一口小铁鼎里,悉心培育。因这茶是观音托梦得到的,故取名“铁观音”。

二、“王说”

乾隆赐名;相传安溪西坪南岩仕人王士,清朝雍正十年副贡、乾隆六年曾出任湖广黄州府靳州通判,曾经在南山之麓修筑书房,取名“南轩”。清朝乾隆元年(1736年)的春天,王与诸友会文于“南轩”。每当夕阳西坠时,就徘徊在南轩之旁。有一天,他偶然发现层石荒园间有株茶树与众不同,就移植在南轩的茶圃,朝夕管理,悉心培育,年年繁殖,茶树枝叶茂盛,圆叶红心,采制成品,乌润肥壮,泡饮之后,香馥味醇,沁人肺腑。乾隆六年,王士奉召入京,谒见礼部侍郎方苞,并把这种茶叶送给方苞,方侍郎闻其味非凡,便转送内廷,皇上饮后大加赞誉,垂问尧阳茶史,因此茶乌润结实,沉重似铁,味香形美,犹如“观音”,赐名“ 铁观音 ”。

这就是蜗牛找到的“铁观音”的由来了,你还知不知道别的呢?欢迎在留言区分享~


(本图文来源图:网络 文:蜗牛有点慢,如有侵权,请联系删除。)

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