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四川高考作文题人物原型系碧潭飘雪创始人徐金华?
2016-07-08 16:33浏览数:93 
文章附图

已经79岁高龄的徐金华(业内尊称徐公)被一场高考打破了往日的宁静。

  2016年的高考刚刚过去,四川卷语文作文题却在茶界引发讨论。2016年四川高考语文作文题为:某人推出花茶新工艺,但很快被模仿,市场上出现了不少假冒伪劣,他担心会破坏这一市场,于是公开工艺流程、并制定行业标准。最终规范了市场,自己也成了致富带头人。

  该题一出,不少人称,作文题中的“某人”正是深居在四川新津的徐金华老人。徐公,作为花茶“碧潭飘雪”的创始人,再次被津津乐道,而被徐公独家授权“碧潭飘雪”品牌的四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司(以下简称竹叶青)也被网友戏称“冠名”了2016年四川高考作文题。

  

  碧潭飘雪创始人徐金华

  徐公惊现四川高考作文题

  2016年四川高考作文题中无意提到的花茶新工艺,在茶界却引起了不小的波澜。身为四川人的徐公,是花茶“碧潭飘雪”的创始人,也在第一时间被推向了公众视野。

  徐公,本名徐金华,1957年高中毕业,随后从事教育、宣传和文化工作达四十余载,历任小学校长、中学校长、宣传干事、县文化馆馆长、县文化局局长、县人大常委会委员兼教科文卫工委主任等职。现任成都新津“徐公茶文化研究所”所长,教授级研究馆员。

  四川人素来爱饮茶,四川文化也与茶有着密不可分的关系,身为文化工作者的徐公,自然也与茶结下了一段美妙的缘分。

  上个世纪80年代,在四川新津从事教育和文化工作的徐公,因当地多产茶,受此影响也开始关注起了茶来,并潜心研究。在徐公夫人及子女的帮助下,徐公采用早春嫩芽为茶坯,与含苞未放的茉莉鲜花混合窨制而成,花香、茶香交融,徐公用独特的制茶方式,创制了“碧潭飘雪”。

  徐公热情好客,以茶会友,小批量自产后,“碧潭飘雪”的口碑即开始传开,吸引了许多文人墨客,徐公称,“碧潭飘雪”能引起如此大的影响力,完全靠口碑,都是自己的朋友来饮茶后传开的。

  书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗:“天生丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军突起徐公茶。”此后“碧潭飘雪”也被称为是“徐公茶”。收到来自各方友人对碧潭飘雪的赞誉,这也鼓励了徐公在茶文化研究中越走越远。

  1995年,徐公开始成立自己的茶文化研究所,此后潜心研究茶文化,并在1999年出版了《徐公茶品》,随后2002年,徐公又将自己与“碧潭飘雪”的故事写成出,并出版作品《碧潭飘雪》,讲述了碧潭飘雪的诞生,公开了碧潭飘雪的制茶工艺。

  2011年,徐公被成都市文化局命名为成都市非物质文化遗产项目茉莉花传统窨制技艺的代表性传承人。2015年,在第九届全国茉莉花茶交易博览会、2015年中国(横县)茉莉花文化节期间举办的评选活动中,徐公还荣获了2015年全国茉莉花茶制茶工艺传承杰出人物称号。

  因为创造了“碧潭飘雪”,徐公也因此得“飘雪先生”的雅号。徐公的花茶故事,与2016年四川高考作文题极其相似,这也正是徐公被解读为人物原型的原因。不过徐公对此表示并不愿意“对号入座”,他始终坚持着自己的人生宗旨:心如碧潭,淡泊明志;形若飘雪,宁静致远。

  

  碧潭飘雪专著

  唯有一种花茶堪称碧潭飘雪

  “碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间。”饮完“碧潭飘雪”后,青年画家邓岱昆为此茶写下这首藏头诗。

  徐公介绍“碧潭飘雪”名字的由来时称,这只是在起初,家里请来几位友人品茶时,一时想起来的名字,不过这四字,每个字都有特定的含义。

  徐公介绍,碧指茶的颜色;潭指茶碗;飘即花瓣浮飘水面,香味四溢;雪则是洁白的茉莉。“碧潭飘雪”冲泡后茶汤黄亮清澈,朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪,颇具观赏性和美感,香气清悠品味高雅,有浓郁的茉莉花香气,泡饮时应选用盖碗泡饮,可看到就像碧潭上飘了一层雪,品茶令人赏心悦目。

  1995年“碧潭飘雪”被四川省茶叶标准化技术委员会、四川省茶叶学会评为四川花茶佳茗。2001年,在北京中国农业展览馆举行的首届“觉农杯”中国名牌名优茶拍卖会上,“碧潭飘雪”茉莉花茶创造了当年四川名优花茶类的茶价之最,200克“碧潭飘雪”最终1200元成交,这在当年各大商场的茶叶货柜上是绝无仅有的。

  2002年8月,在四川美术馆举办的一场“碧潭飘雪”——徐金华茶文化书画专题展,更是极大的提升了“碧潭飘雪”的影响力,甚至成为四川的一张名片。

  英国人的下午茶也闻名世界,卡梅伦先生也是个爱茶之人,2014年英国首相卡梅伦造访成都也选择了成都名片之一的碧潭飘雪茉莉花茶。在草堂北邻,面前正对着的是一条清幽小溪,伴着古琴演奏的《流水》《梅花三弄》,卡梅伦坐在茶桌前,端起的盖碗茶,正是“碧潭飘雪”。

  仅靠着口口相传的口碑,徐公的“碧潭飘雪”在没有量产的情况下,仅靠着自己的人脉、文脉以及亲朋的积淀,“碧潭飘雪”的名声已扬名四海,这也导致市场上随处可见“碧潭飘雪”、“飘雪”等假冒的产品出现,徐公称,当时有很多友人都建议其用法律手段来打击这些假冒产品,但他始终认为,虽然已经申请过专利,但毕竟自己的“碧潭飘雪”没有产、没有量,打假起来也不合适。

  

  徐金华在成都泡小给小学生讲茶文化

  竹叶青独享碧潭飘雪品牌

  不打假,并不代表徐公对“碧潭飘雪”不珍爱。徐公曾在自己创作的散文诗《我拿什么奉献给您》中写道:朋友,茶友,文友,我拿什么先给您,愿将我的得意之作——“碧潭飘雪”飘向人间。

  为了让“碧潭飘雪”长久飘香,彼时已是七十有六高龄的徐公,凭着多年与竹叶青的接触,决定授权碧潭飘雪品牌给竹叶青,统一行业标准,并将其发扬光大。

  竹叶青茶业于1978年成立,至今也拥有较长的历史,竹叶青茶则是中国名茶系列之一。“平常心 竹叶青”的竹叶青茶业文化也已经深入人心。竹叶青茶业还在茶叶界留下了两个响当当的名词:“竹叶青”“论道”,竹叶青茶业也成为中国茶叶界唯一一家拥有两个中国驰名商标的企业。2013年,中国奢侈品市场权威研究《中国奢侈品报告》出炉:竹叶青与国酒茅台一道入选中国本土十大奢侈品牌。

  事实上,基于对竹叶青茶业经营能力以及道德文化的信任,2008年经徐金华先生授权,四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司申请注册“碧潭飘雪”“飘雪”商标。

  徐公称,在过去的很多年里,自己与竹叶青因种种原因,都过多次亲密接触与合作,竹叶青一直对自己照顾有佳,关怀备至。

  徐公认为,自己年岁不轻,希望“碧潭飘雪”能长留世间,出于对“碧潭飘雪”的惜爱,2013年7月8日,徐公做出一个重要的决定:授权竹叶青茶业为“碧潭飘雪”商标独家拥有,托付竹叶青茶业将“碧潭飘雪”传承下去,发扬光大。

  徐公与竹叶青独家合作,将碧潭飘雪的制作技艺悉心传授。怀着对经典的敬意,竹叶青茶业出品的碧潭飘雪从原料甄选、加工工艺等各方面,均精益求精。

  

  碧潭飘雪创始人徐金华同竹叶青茶业董事长唐先洪

  “碧潭飘雪”茶底只选取峨眉高山中的明前独芽或一芽一叶的珍品茶芽,清醇淡雅,一如峨眉净土之春。而对于茉莉,则在夏至后的最佳时机,抢先摘下雪白晶莹的新鲜蓓蕾,且待富有经验的茶师精心检视,剔除花萼、小蕾、叶片等一切杂质,以远高于同行业工艺水平的下花量多次窨花,使飘雪“既闻茶香,又见花形”,将最初花茶4-5次窨制的制茶方式发展到6-9次窨制,竹叶青茶业不惜原料成本和耗费繁复工艺,终于融合出茉莉花茶的至高韵味:不仅保留徐公首创的经典,更将碧潭飘雪的品质与品位提升到独一无二的极致造诣;再以多种拌合手法,使珍品茶芯缓缓吸纳每一滴芳华。在保留洁白茉莉花瓣之外,让近似雪花的花瓣与清澈碧绿的茶汤相映成趣,花,形丽色美,汤,黄绿柔亮,茶底,柔嫩含翠。分离了千百年的花香与茶香,终于经由徐公妙手合而为一。

  由于市场很多花茶用“飘雪”字样混淆产品质量视听,导致此“飘雪”非彼“飘雪”,消费者并不清楚只有竹叶青茶业的飘雪类产品才是正宗,随着授权后“碧潭飘雪”上市,“飘雪”品牌也不再使用,仅仅精心培育和呵护“碧潭飘雪”,一直担当着“碧潭飘雪”的“守护神”,用心经营这一品牌的同时,始终坚定不移地与假冒伪劣做着斗争。(新华网蒋燕)

  

  文:蒋燕 图:网络、茶人老五


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